Cozido das Furnas - um cozido muito especial

Cozido das Furnas - um cozido muito especial

 

Famoso entre locais e turistas, o Cozido das Furnas é confecionado de uma forma muito especial: carnes e legumes cozem numa grande panela enterrada no solo da zona das fumarolas, no vale das Furnas, na ilha de São Miguel, e, algumas horas mais tarde, estão perfeitamente cozinhados e com um sabor muito peculiar.

 

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