Vols à destination de Terceira - Découverte des Açores

Terceira, Açores

 

Nature


Guilherme Moniz Caldera - cratère d'un grand volcan éteint d'un diamètre de 15 km. À l'intérieur, se trouve la plus grande forêt de bruyère des Açores.

Algar do Carvão - classé monument naturel, l'Algar do Carvão est une ancienne cheminée volcanique. De sa voûte pendent de remarquables stalactites de silice, les plus grandes du monde. À sa base se trouve une petite lagune qui complète l'étonnant paysage.

Monte Brasil - si vous voulez avoir une vue panoramique sur la ville d'Angra do Heroísmo et sa baie, nous vous recommandons de grimper sur la colline du Monte Brasil. Cet ancien volcan qui a pris naissance dans la mer abrite la majestueuse forteresse de São João Batista, construite par les Espagnols pour défendre la baie d'Angra contre les attaques des pirates et des corsaires.

Terceira

 

Héritage


Cathédrale - classée patrimoine mondial par l'UNESCO en 1983, le centre historique d'Angra do Heroísmo offre une variété infinie de patrimoine culturel, en particulier sur la cathédrale. Autrefois de style gothique, ses éléments ont disparu au fil du temps, principalement en raison des améliorations apportées après de violents tremblements de terre. Aujourd'hui, elle présente un style manuélin.

Palais Capitães Generais - bâtiment créé pour la Compagnie de Jésus et plus tard incorporé à la couronne par l'ordre pombalin, étant également le siège de la Régence du Royaume. Son affectation a changé au cours des années, étant actuellement le siège de la Direction régionale de l'organisation et de l'administration publique.

Impérios - répartis sur plusieurs sites de l'île, les impérios témoignent de la dévotion des Açoréens pour le Saint-Esprit. Avec leurs couleurs vives et leur architecture fleurie, ils contribuent à façonner l'image de marque de l'île et méritent qu'on s'y attarde.

 

Cuisine


Alcatra - dans cette région, l'alcatra se distingue comme un plat mijoté très lentement dans un pot en argile afin d'épaissir la sauce composée de lard, d'oignons, d'ail, de laurier, de poivre et de vin. Pour compléter et rendre ce plat encore plus délicieux, nous vous recommandons d'ajouter de la massa sovada comme garniture.

Sopas do Espírito Santo - soupe typique des Açores servie, comme son nom l'indique, lors des festivités du Saint-Esprit. Elle se compose de pain recouvert du bouillon dans lequel a bouilli la viande. On peut également y ajouter de la menthe, mais cela varie d'une île à l'autre.

Queijadas Dona Amélia - les célèbres flans de l'île de Terceira sont préparés à base de miel, de cannelle, de raisins secs et de cidre. Le nom de cette pâtisserie est associé à la visite de la reine Amélia à Terceira.

Vinho Verdelho dos Biscoitos - fabriqué à partir du cépage verdelho, le vin le plus célèbre de l'île de Terceira est produit par Brum Farmers House. Des verdelhos doux, secs et demi-secs sont disponibles à la vente.

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